Ingredientes
- 150 g de arroz seco
- 250 g de gambas peladas
- 150 g de guisantes congelados
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 450 ml de agua caliente
- 1/2 cucharadita de pimentón
Preparación
- Pica el pimiento y el ajo. Cocina el pimiento con el aceite en una cazuela y agrega el ajo y el pimentón sin dejar que se quemen.
- Añade el arroz, remueve y vierte el agua caliente. Cocina siguiendo el tiempo aproximado de la variedad; añade agua si es necesario.
- Incorpora los guisantes según el tiempo de cocción de su envase. Cuando el arroz esté casi listo añade las gambas.
- Cocina hasta que las gambas estén firmes y opacas y el arroz tierno. Deja reposar brevemente y sirve.
Alérgenos y restricciones
Ingredientes con alérgenos declarados: Crustáceos, Sulfitos, según gambas. Comprueba los envases, las trazas y la contaminación cruzada. Las etiquetas de preferencias no certifican que una receta sea segura para una alergia, celiaquía o restricción religiosa.
Alternativas
Sustituye las gambas por dados de pescado, con su correspondiente cocción. Para excluir productos del mar, usa garbanzos cocidos.
Conservación
Reparte en recipientes bajos y refrigera pronto. Recalienta únicamente la porción que vayas a consumir.
Algunas gambas tratadas contienen sulfitos; comprueba la etiqueta.
No calculada. Depende del producto, peso y rendimiento tras la cocción. No mostramos estimaciones que no se puedan rastrear hasta una entrada concreta de una base de datos.
Receta original orientativa; no es un plan nutricional individual. Para temperaturas de cocción seguras consulta FoodSafety.gov.