25 minutos2 racionesVeganaSin lácteos
Ingredientes
- 150 g de bulgur seco
- 200 g de guisantes congelados
- 1 calabacín
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 limón
- 8 hojas de menta
- 1 cebolleta
Preparación
- Prepara el bulgur con el agua y tiempo que indique el envase. Separa los granos con un tenedor.
- Corta el calabacín en dados y la cebolleta en rodajas. Saltéalos con el aceite hasta que el calabacín esté tierno.
- Cuece los guisantes según el envase y escúrrelos. Mézclalos con el bulgur y las verduras.
- Añade ralladura de limón lavada, su zumo y la menta picada justo al servir.
Alérgenos y restricciones
Ingredientes con alérgenos declarados: Trigo y gluten. Comprueba los envases, las trazas y la contaminación cruzada. Las etiquetas de preferencias no certifican que una receta sea segura para una alergia, celiaquía o restricción religiosa.
Alternativas
Usa quinoa o arroz para cambiar la base; el tiempo de cocción será diferente.
Conservación
Guarda tapado en la nevera, con la menta aparte para que no se oscurezca.
El bulgur es trigo: no es apto para excluir gluten.
Información nutricional
No calculada. Depende del producto, peso y rendimiento tras la cocción. No mostramos estimaciones que no se puedan rastrear hasta una entrada concreta de una base de datos.
Receta original orientativa; no es un plan nutricional individual. Para temperaturas de cocción seguras consulta FoodSafety.gov.