Ingredientes
- 5 huevos
- 350 g de patata
- 150 g de guisantes congelados
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Pela y corta las patatas en dados pequeños y cuécelas hasta que estén tiernas. Cocina los guisantes según su envase.
- Pica y cocina la cebolla con el aceite en una sartén apta para horno.
- Bate los huevos con la pimienta y el cebollino. Añade las patatas y los guisantes escurridos y vierte sobre la cebolla.
- Cocina suavemente hasta que los bordes se asienten y termina en el horno a 180 °C hasta que el centro esté completamente cuajado. Usa protección al sacar el mango caliente.
Alérgenos y restricciones
Ingredientes con alérgenos declarados: Huevo. Comprueba los envases, las trazas y la contaminación cruzada. Las etiquetas de preferencias no certifican que una receta sea segura para una alergia, celiaquía o restricción religiosa.
Alternativas
Cambia los guisantes por espinacas previamente salteadas y escurridas. Si no tienes sartén apta para horno usa un molde apropiado ligeramente engrasado.
Conservación
Enfría la frittata en porciones y refrigera tapada. Comprueba que no quede huevo líquido en el centro.
Escurrir bien las patatas evita que la mezcla quede acuosa.
No calculada. Depende del producto, peso y rendimiento tras la cocción. No mostramos estimaciones que no se puedan rastrear hasta una entrada concreta de una base de datos.
Receta original orientativa; no es un plan nutricional individual. Para temperaturas de cocción seguras consulta FoodSafety.gov.