Ingredientes
- 450 g de carne picada de pavo
- 1 huevo
- 30 g de pan rallado
- 500 g de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
Preparación
- Mezcla el pavo con el huevo, el pan rallado y el ajo picado. Forma albóndigas del mismo tamaño con manos limpias.
- Pica la cebolla y cocínala con el aceite en una cazuela. Añade el tomate y el orégano y deja que empiece a hervir suavemente.
- Coloca las albóndigas en la salsa, tapa y cocina a fuego suave, dándoles la vuelta con cuidado.
- Comprueba que el centro de las albóndigas alcance 74 °C. Si la salsa queda líquida, reduce destapada antes de servir.
Alérgenos y restricciones
Ingredientes con alérgenos declarados: Huevo, Trigo y gluten. Comprueba los envases, las trazas y la contaminación cruzada. Las etiquetas de preferencias no certifican que una receta sea segura para una alergia, celiaquía o restricción religiosa.
Alternativas
Usa pan rallado etiquetado sin gluten si lo necesitas. El pollo picado también funciona y requiere cocción completa.
Conservación
Enfría las albóndigas con su salsa en porciones pequeñas y refrigera o congela.
La carne picada debe cocinarse hasta el centro; el color exterior no basta para comprobarlo.
No calculada. Depende del producto, peso y rendimiento tras la cocción. No mostramos estimaciones que no se puedan rastrear hasta una entrada concreta de una base de datos.
Receta original orientativa; no es un plan nutricional individual. Para temperaturas de cocción seguras consulta FoodSafety.gov.