Ingredientes
- 300 g de pechuga de pavo
- 400 g de boniato
- 250 g de brócoli
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero picado
- 1/2 limón
- 1 diente de ajo
Preparación
- Calienta el horno a 200 °C. Pela y corta el boniato en dados; mezcla con la mitad del aceite y el romero y hornea hasta que empiece a ablandarse.
- Corta el brócoli en ramilletes y cocínalo al vapor hasta que esté tierno.
- Corta el pavo en filetes de grosor uniforme. Cocínalos con el resto del aceite y el ajo hasta alcanzar 74 °C en el centro.
- Comprueba que el boniato esté tierno y sirve junto al pavo y el brócoli. Añade el limón al final.
Alérgenos y restricciones
Ingredientes con alérgenos declarados: ninguno identificado en la lista básica. Comprueba los envases, las trazas y la contaminación cruzada. Las etiquetas de preferencias no certifican que una receta sea segura para una alergia, celiaquía o restricción religiosa.
Alternativas
Puedes sustituir el pavo por pollo, con igual comprobación de cocción, o usar patata en lugar de boniato.
Conservación
Guarda las raciones cocinadas en recipientes cerrados en la nevera después de enfriar pronto.
Trabaja el ave cruda en una tabla separada y limpia después los utensilios y superficies.
No calculada. Depende del producto, peso y rendimiento tras la cocción. No mostramos estimaciones que no se puedan rastrear hasta una entrada concreta de una base de datos.
Receta original orientativa; no es un plan nutricional individual. Para temperaturas de cocción seguras consulta FoodSafety.gov.