Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral
- 250 g de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de tahini
- 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de agua
- 2 tomates
- 1/4 cucharadita de comino
Preparación
- Tritura los garbanzos con el tahini, el limón, el aceite y el comino. Agrega agua hasta obtener una crema fácil de extender.
- Lava el tomate y córtalo en rodajas finas. Retira solo el exceso de líquido.
- Tuesta el pan y deja que pierda algo de calor para no ablandar la corteza.
- Unta el hummus y reparte el tomate encima. Sirve inmediatamente.
Alérgenos y restricciones
Ingredientes con alérgenos declarados: Trigo y gluten, Sésamo. Comprueba los envases, las trazas y la contaminación cruzada. Las etiquetas de preferencias no certifican que una receta sea segura para una alergia, celiaquía o restricción religiosa.
Alternativas
Cambia el tahini por aceite adicional o por alubias blancas para una crema sin sésamo como ingrediente; revisa contaminación cruzada.
Conservación
Conserva el hummus tapado en la nevera y monta las tostadas justo antes de comer.
El pan puede contener otros alérgenos: comprueba su etiqueta.
No calculada. Depende del producto, peso y rendimiento tras la cocción. No mostramos estimaciones que no se puedan rastrear hasta una entrada concreta de una base de datos.
Receta original orientativa; no es un plan nutricional individual. Para temperaturas de cocción seguras consulta FoodSafety.gov.