Su función
Forma proteínas y participa en el metabolismo de compuestos nitrogenados.
Dónde encontrarlo
- Espárragos
- Legumbres
- Patata
- Huevos
Cuando falta
La asparagina puede sintetizarse; no se define aquí un síndrome por falta alimentaria aislada.
Exceso y precauciones
Que la asparagina esté presente en un alimento no permite equipararlo a un suplemento puro.
Cómo interpretar esta ficha
Su nombre no significa que los espárragos sean su única fuente.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: Documento original.
Referencia general sobre clasificación de aminoácidos; no es una pauta de suplementos ni un diagnóstico.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.