Su función
Forma parte del hueso y participa en contracción muscular y transmisión nerviosa.
Dónde encontrarlo
- Yogur
- Leche
- Sardinas con espina
- Tofu cuajado con calcio
Cuando falta
Una ingesta insuficiente sostenida puede perjudicar la salud ósea.
Exceso y precauciones
Un aporte excesivo puede aumentar problemas como cálculos renales en algunas circunstancias.
Cómo interpretar esta ficha
No todo tofu ni toda bebida vegetal contiene la misma cantidad: revisa el etiquetado.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.