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Cisteína

Recursos educativos sobre fuerza y nutrición. Fuentes, contexto y aplicación práctica.

Aminoácido · No esencial o condicional

Su función

Aporta azufre a proteínas y participa en la formación de glutatión.

Dónde encontrarlo

  • Huevos
  • Aves
  • Lácteos
  • Legumbres

Cuando falta

Su disponibilidad depende también de la metionina y de las rutas de síntesis; no se interpreta de forma aislada.

Exceso y precauciones

Cisteína, cistina y preparados como N-acetilcisteína no son intercambiables como productos.

Cómo interpretar esta ficha

Puede producirse a partir de metionina; su demanda cambia en algunos contextos clínicos.

Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.

Fuente de consulta: Documento original.

Referencia general sobre clasificación de aminoácidos; no es una pauta de suplementos ni un diagnóstico.

Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.

Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.