Su función
Contribuye al metabolismo del hierro y a enzimas que mantienen tejidos y células.
Dónde encontrarlo
- Marisco
- Frutos secos
- Semillas
- Vísceras
Cuando falta
Una deficiencia puede contribuir a anemia y problemas neurológicos.
Exceso y precauciones
El exceso puede ocasionar molestias digestivas y daño hepático.
Cómo interpretar esta ficha
La enfermedad de Wilson altera su manejo y requiere indicaciones específicas.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.