Su función
Forma parte de huesos, membranas celulares y moléculas de transferencia de energía.
Dónde encontrarlo
- Lácteos
- Carne
- Legumbres
- Frutos secos
Cuando falta
La deficiencia es poco común y puede ocasionar debilidad y problemas óseos.
Exceso y precauciones
Su control requiere especial atención en enfermedad renal.
Cómo interpretar esta ficha
Los aditivos con fosfatos son otra fuente y pueden aparecer en productos procesados.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.