Su función
Es cofactor de enzimas que procesan compuestos azufrados y otras sustancias.
Dónde encontrarlo
- Legumbres
- Cereales integrales
- Leche
- Frutos secos
Cuando falta
La deficiencia adquirida es excepcional en una alimentación habitual.
Exceso y precauciones
No se recomienda un aporte elevado mediante suplementos sin indicación.
Cómo interpretar esta ficha
La falta de cofactor de molibdeno por una enfermedad genética es distinta de una baja ingesta.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.