Su función
Ayuda a mantener los gradientes eléctricos de células musculares y nerviosas.
Dónde encontrarlo
- Patata
- Alubias
- Plátano
- Tomate
Cuando falta
Una concentración sanguínea baja puede producir debilidad y alteraciones cardíacas.
Exceso y precauciones
El exceso sanguíneo puede ser peligroso, sobre todo con enfermedad renal o ciertos medicamentos.
Cómo interpretar esta ficha
Los sustitutos de sal pueden incorporar potasio; no son adecuados para todas las personas.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.