Su función
Forma parte de proteínas implicadas en función tiroidea y protección frente a oxidación.
Dónde encontrarlo
- Pescado
- Huevos
- Carne
- Nueces de Brasil
Cuando falta
Su deficiencia depende del contexto alimentario y geográfico y puede afectar a funciones celulares.
Exceso y precauciones
El exceso puede causar caída del cabello, alteraciones ungueales y síntomas digestivos.
Cómo interpretar esta ficha
El contenido de las nueces de Brasil es variable; no se presentan como pauta de suplementación.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.