Su función
Es necesario para sintetizar material genético y para la división celular.
Dónde encontrarlo
- Lentejas
- Verduras de hoja
- Espárragos
- Alimentos enriquecidos
Cuando falta
Puede causar anemia megaloblástica; una disponibilidad insuficiente alrededor de la concepción aumenta riesgos del desarrollo fetal.
Exceso y precauciones
El exceso de ácido fólico puede dificultar reconocer una carencia de B12.
Cómo interpretar esta ficha
Folato alimentario y ácido fólico de enriquecimiento o suplemento no son términos idénticos.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.