Su función
Actúa como antioxidante y participa en funciones inmunitarias.
Dónde encontrarlo
- Aceite de girasol
- Almendras
- Semillas de girasol
Cuando falta
La carencia es rara y puede aparecer con trastornos de absorción de grasas.
Exceso y precauciones
Los suplementos elevados pueden aumentar el riesgo de sangrado.
Cómo interpretar esta ficha
La interacción con anticoagulantes requiere valoración profesional.
Las necesidades dependen de la etapa vital y del contexto. Un valor de referencia poblacional no es una obligación diaria exacta ni una dosis de suplemento. Esta edición no reproduce tablas numéricas sin validar cada población y unidad.
Fuente de consulta: NIH / MedlinePlus.
Para comprender su papel dentro de la alimentación, consulta la guía de macronutrientes y micronutrientes.
Para valores por grupo de población: EFSA DRV Finder. Distingue PRI, ingesta adecuada y límite superior; no mezcles estos valores con los porcentajes del etiquetado.